| 闷烧五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 107克 | 闷烧五花肉热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡，相当于酒保65分钟消耗的热量...138 | |||||
闷烧五花肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花腩肉（500克）、生抽 老抽 黄糖 白酒 蚝油（适量）、八角（3粒）、香叶（适量）、姜片（3-4片）、蒜头（3粒）
1/4. 先将主材切件 再焯水后过冷河
2/4. 将配料全部放入锅内加清水 烧开
3/4. 将配料放锅烧开后倒入主材继续闷
4/4. 先大火 然后调中火 最后少火 闷烧到水差不多干 家有小朋友的食货门可以多留点汁可以给小朋友拌饭吃 美味极了
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、腹部冷痛、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、活血驱寒、消水肿等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、护肝、温中健胃等功效；可与粳米、五花肉、醋搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 闷烧五花肉热量149 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质47.06 克
- 碳水化合物119.26 克
- 钠68.3 毫克
- 钙426 毫克
- 铁31 毫克
- 钾871 毫克