| 葱油杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 155千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 638克 | 葱油杏鲍菇热量/卡路里238千卡 | |||
 热量238千卡，相当于郑多燕减肥操40分钟消耗的热量...360 | |||||
葱油杏鲍菇的做法共1个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（500克）、大葱（一根）、姜（适量）、蒜末（适量）、糖醋生抽盐（一份）、水淀粉（少量）
1/1. 葱切段、杏鲍菇切片（焯水）放凉待用（挤干净水），开小火煎葱段，微焦的时候捞出来，留下油，放入姜末和杏鲍菇，继续开小火煎，微黄的时候加蒜末，再倒入调好的碗汁（白糖、醋、生抽），翻炒出味道，加盐，最后倒入水淀粉（轻轻摇晃），关火，盛盘。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、发汗、预防癌症等功效；可与兔肉、红枣、樱桃搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、促消化、助阳等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、防癌症、消食理气等功效；可与生菜、莴笋、粳米搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、益气生津、治便秘等功效；
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营养信息
- 葱油杏鲍菇热量238 千卡
- 脂肪1.44 克
- 蛋白质6.24 克
- 碳水化合物48.16 克
- 钠40.56 毫克
- 钙95 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾741 毫克