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芋圆珍珠红豆沙

芋圆珍珠红豆沙的热量和减肥功效

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芋圆珍珠红豆沙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
红薯300千卡99千卡1.1克0.2克
紫薯164千卡74千卡2.34克0克
红豆553千卡329千卡19.87克0.53克
白砂糖244千卡400千卡0克0克
红糖324千卡372千卡0.2克0克
木薯粉798千卡358千卡0.19克0.02克
总量1064芋圆珍珠红豆沙热量/卡路里2383千卡
踢键子 热量2383千卡,相当于踢键子477分钟消耗的热量...300

芋圆珍珠红豆沙的做法共11个步骤

食材主料/辅料

红薯(一块)、紫薯(一块)、木薯粉(适量)、红糖(少量)、红豆(适量)、开水(适量)、白砂糖(少量)
芋圆珍珠红豆沙的做法图解1

1/11. 红豆前一天晚上泡上,转天把泡好的红豆加水放电饭锅里煮至软烂

芋圆珍珠红豆沙的做法图解2

2/11. 紫薯和红薯洗净切块,放锅里蒸至软

芋圆珍珠红豆沙的做法图解3

3/11. 蒸好的红薯和紫薯压成泥

芋圆珍珠红豆沙的做法图解4

4/11. 红糖水煮开,一定要煮开加木薯粉和成面团,红薯加木薯粉和成面团,紫薯加木薯粉和成面团

芋圆珍珠红豆沙的做法图解5

5/11. 三种面团分别搓成长条

芋圆珍珠红豆沙的做法图解6

6/11. 切成小段,珍珠可以团成小球

7/11. 锅里放水煮开,放入红薯和紫薯段,期间放两次凉水再开,芋圆就熟了,捞出放凉水里。接着煮珍珠,水开放珍珠,煮15分钟,闷15分钟,捞出放凉水里。

芋圆珍珠红豆沙的做法图解8

8/11. 煮好的红豆放搅拌机里打成红豆沙

9/11. 再捞出一小部分红豆加白糖做成蜜豆

芋圆珍珠红豆沙的做法图解10

10/11. 先放红豆沙,再放蜜豆,再把芋圆,珍珠放好,根据自己的口味可以加蜂蜜或白糖或红糖

芋圆珍珠红豆沙的做法图解11

11/11. 完成

食材功效信息

红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾胃、抗癌、抗衰老等功效;可与水芹菜、猪排、莲子搭配;与梭子蟹、鸡胸肉、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;

紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚乏、益气力、抗癌等功效;可与糙米、大米、猪排搭配;与鸡胸肉、柴鸡、燕麦相克,同食可能会引起不适;

木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保健、益气补血、补血养颜等功效;可与小米面、姜、黑豆搭配;与牛排、牛奶、姜相克,同食可能会引起不适;

红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有健美减肥、消暑、预防结石等功效;可与鲫鱼、鸡肉、南瓜搭配;与羊肚、盐、冬瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 芋圆珍珠红豆沙热量2383 千卡
  • 脂肪0.75 克
  • 蛋白质23.7 克
  • 碳水化合物390.29 克
  • 27.4 毫克
  • 256 毫克
  • 8.36 毫克
  • 1570 毫克

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