| 酸辣脆爽-火爆大头菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
| 总量 | 255克 | 酸辣脆爽-火爆大头菜热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡，相当于开车19分钟消耗的热量...180 | |||||
酸辣脆爽-火爆大头菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大头菜（半个）、干辣椒（适量）、盐（半勺）、鸡粉（少许）、植物油（2勺）、大蒜（1瓣）、花椒（适量）、陈醋（1勺）
1/5. 卷心菜洗净，用手掰去老筋，叶子撕成大片。切蒜片
2/5. 正好家里有昨天刚榨的辣椒油。如果没有的话，热锅热油，爆香辣椒碎和花椒，炒出香味。
3/5. 加入蒜片，倒入大头菜快速翻炒，加少许盐和鸡粉炒匀
4/5. 出锅前在锅边烹少许陈醋即可
5/5. 大火快炒，炒久了会损失脆脆的口感
食材功效信息
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、消炎止痛、杀虫止痒等功效；可与辣椒、西红柿、木耳搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣脆爽-火爆大头菜热量56 千卡
- 脂肪0.11 克
- 蛋白质1.5 克
- 碳水化合物6.69 克
- 钠27.2 毫克
- 钙49 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾124 毫克