| 奥尔良烤猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 675克 | 奥尔良烤猪排热量/卡路里2010千卡 | |||
 热量2010千卡，相当于垒球402分钟消耗的热量...300 | |||||
奥尔良烤猪排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（1扇(2斤)）、食用油（适量）、生抽（2勺）、蚝油（1勺）、料酒（1勺）、姜（5片）、黑胡椒（少许）、奥尔良烤翅粉（2勺）、花椒（少许）、孜然（少许）
1/7. 猪排洗干净，放入冷水中煮至六分熟，太约20分钟关火，待冷却。
2/7. 煮时会出浮沫，用勺子撇去，就没那么腥，一直撇到没浮沫浮出。
3/7. 准备好调味料，将它们调成糊，姜切成丝，腌在排骨里。要给排骨按摩一下哦!
4/7. 用食品袋装着调味汁腌排骨好翻面而且又干净，放入冰箱腌一晚，期间要记得给排骨翻面，要不会一面咸一面没味道。等待时间流逝~~
5/7. 忘记拍照片了，下回补吧!呜…用锡纸将排骨包起来，预热烤箱200度，放入烤45分钟，之后把锡纸拿掉再烤20分钟，二面都烤干，看到出油就可以了。
6/7. 咬上一口，棒棒哒!
7/7. 再来一口美美哒!
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、润肌肤等功效；可与红薯、萝卜、茄子搭配；与杏仁、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防心血管硬化、预防糖尿病等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 奥尔良烤猪排热量2010 千卡
- 脂肪151.2 克
- 蛋白质43.48 克
- 碳水化合物137.36 克
- 钠2339.4 毫克
- 钙930 毫克
- 铁12.42 毫克
- 钾806 毫克