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凤梨酥

凤梨酥的热量和减肥功效

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凤梨酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
冰糖596千卡397千卡0克0克
1千卡59千卡2克0克
黄油977千卡888千卡1.4克98克
奶粉145千卡484千卡20克22.7克
白砂糖40千卡400千卡0克0克
全蛋液43千卡144千卡13.3克8.8克
高筋面粉361千卡361千卡12克1.66克
低筋面粉177千卡354千卡9.4克1.4克
总量482凤梨酥热量/卡路里2340千卡
越野摩托 热量2340千卡,相当于越野摩托585分钟消耗的热量...240

凤梨酥的做法共9个步骤

食材主料/辅料

凤梨(2个)、冰糖(150克)、盐(2克)、黄油(110克)、奶粉(30克)、白砂糖(10克)、全蛋液(30克)、高筋面粉(100克)、低筋面粉(50克)
凤梨酥的做法图解1

1/9. 准备好食材

凤梨酥的做法图解2

2/9. 将凤梨切成小块,放入破壁料理机中,打成泥

凤梨酥的做法图解3

3/9. 将凤梨酱倒入锅中,小火慢熬

凤梨酥的做法图解4

4/9. 熬到差不多时加入冰糖,直到炒干

凤梨酥的做法图解5

5/9. 接下来就是做酥皮,将黄油软化,加糖和盐用电动打蛋器打至发白,体积膨胀,加入全蛋液充分混合均匀;筛入高筋面粉、低筋面粉、奶粉,用刮刀刮成面团,静置半小时

凤梨酥的做法图解6

6/9. 将面团分割成20克一个,馅料15克一个

凤梨酥的做法图解7

7/9. 将凤梨馅包入面团中,放入磨具中整形即可

凤梨酥的做法图解8

8/9. 烤箱通电,上下160℃,预热5分钟,将凤梨酥放入烤箱中层继续烘烤20分钟

凤梨酥的做法图解9

9/9. 烤完晾干,可以用保鲜袋包起来,放置二天后更好吃哦

食材功效信息

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、和胃润肺、生津止渴等功效;可与银耳、高粱、五味子搭配;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、提鲜、促消化等功效;与小豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、大便秘结、补充营养等功效;可与黑豆、桃、甘蔗搭配;与杨梅、钙粉、白砂糖相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、促进伤口愈合、和中益肺等功效;

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营养信息

  • 凤梨酥热量2340 千卡
  • 脂肪132.56 克
  • 蛋白质58.1 克
  • 碳水化合物417.23 克
  • 10777.9 毫克
  • 1990 毫克
  • 8.7 毫克
  • 2119 毫克

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