| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 508克 | 肉末茄子热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于绘画148分钟消耗的热量...270 | |||||
肉末茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、肉末（五两）
1/6. 茄子切条放盐腌制
2/6. 肉、姜、蒜剁碎
3/6. 姜蒜爆锅，放肉翻炒
4/6. 肉变白，放料酒煮，去腥味
5/6. 茄子入锅，变软后放生抽和老抽
6/6. 肉到锅里一起煮，加一点白糖，放一点水煮，完成！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养阴补虚、发汗解表等功效；可与羊排、黄豆、苦瓜搭配；与螃蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、润肌肤等功效；可与圆茄子、小白菜、木瓜搭配；与杏、羊肝、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子热量664 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克