| 肉汁淋葫芦片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葫芦 | 克 | 69千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 874克 | 肉汁淋葫芦片热量/卡路里532千卡 | |||

1/6. 葫芦去皮,切片。放入水中煮,断生。

2/6. 将瘦肉剁碎,加入点地瓜粉,搅匀。
3/6. 锅预热,入油加蒜爆香,先放香菇,放入酱油,将肉末加入,中火开炒,放点盐和(味精)加入半碗水,煮开。起锅

4/6. 将葫芦捞起装盘

5/6. 淋上肉汁,然后放下去蒸锅蒸15分钟

6/6. 出锅。开吃!
葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利尿、解毒、提高机体抗病毒等功效;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、生津液、补钙等功效;可与南瓜、大蒜、香芋搭配;与牛排、豆类、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、杀菌、消食理气等功效;可与莴笋、龙须菜、醋搭配;与鸡翅、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、增进食欲、促进食欲等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、防治肿瘤、降低胆固醇等功效;可与牛肉、仔鸡、豆腐搭配;与明虾、野鸡、西红柿相克,同食可能会引起不适;