| 玉子虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 430克 | 玉子虾仁热量/卡路里765千卡 | |||
 热量765千卡，相当于伸展操306分钟消耗的热量...150 | |||||
玉子虾仁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
日本豆腐（2条）、越南草虾仁(黑虎虾)（200克）、豌豆（准备了20颗）、蚝油（2勺）、生抽（2勺）、料酒（3勺）
1/8. 我用的是越南草虾仁，煮了不缩水，口感鲜甜有弹性，不腥
2/8. 虾仁先用放2勺生抽，2勺料酒腌入味
3/8. 日本豆腐准备2条，豌豆我准备了20颗
4/8. 日本豆腐切成1CM厚度摆在盘上，每块上面放只虾仁，中间点缀一颗豌豆
5/8. 全部摆满喽
6/8. 送入蒸锅，大概蒸10来分钟
7/8. 蒸了10分钟左右，盘中会蒸出很多汤，小心点用盘夹取出，把汤倒入另外一个锅子，加2勺蚝油收个汁
8/8. 把熬好的蚝油汤汁淋在玉子虾仁上就完工啦！
食材功效信息
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补脾益胃、降血脂、和脾胃等功效；可与桂鱼、虾皮、鸡蛋搭配；与葱、苦瓜、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、利小便、解乳石毒等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增加食欲、增强免疫力等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 玉子虾仁热量765 千卡
- 脂肪21.49 克
- 蛋白质42.71 克
- 碳水化合物90.93 克
- 钠1107.7 毫克
- 钙295 毫克
- 铁5.21 毫克
- 钾853 毫克