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秘制脆皮烤鸡

秘制脆皮烤鸡的热量和减肥功效

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秘制脆皮烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
三黄鸡1225千卡166千卡18.5克9.6克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
黄油178千卡888千卡1.4克98克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
糖桂花168千卡357千卡0.9克0.68克
白砂糖244千卡400千卡0克0克
食盐0千卡1千卡0克0克
白芝麻285千卡606千卡22.2克55.6克
总量1070秘制脆皮烤鸡热量/卡路里2230千卡
冲浪 热量2230千卡,相当于冲浪1239分钟消耗的热量...108

秘制脆皮烤鸡的做法共5个步骤

食材主料/辅料

三黄鸡(1只)、生姜(2片)、大蒜(3瓣)、糖桂花(适量)、黄油(20克)、生抽(适量)、白芝麻(适量)、白砂糖(适量)、食盐(适量)
秘制脆皮烤鸡的做法图解1

1/5. 将适量食盐 白砂糖 生抽 糖桂花 蒜沫 姜丝等调料调配成汁,对鸡进行腌制过夜。

秘制脆皮烤鸡的做法图解2

2/5. 悬挂晾干至表皮干燥,全鸡抹上已软化的黄油,烤箱200度预热10分钟,在鸡尖及腿骨上包锡纸,入烤箱中层。

秘制脆皮烤鸡的做法图解3

3/5. 25分钟后,取出烤鸡,刷一次腌制调和汁,并撒上白芝麻,重新放入烤箱中层。

秘制脆皮烤鸡的做法图解4

4/5. 随时观察烤鸡,若表面出现过焦可在上面盖锡纸,根据鸡大小以及烤箱配置,可参考烤15分钟左右,出烤箱冷却。

秘制脆皮烤鸡的做法图解5

5/5. 切切切盘,手撕也香哦~

食材功效信息

三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、补虚损、益五脏等功效;可与豇豆、薄荷、油菜搭配;与鲤鱼、基围虾、大蒜相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、温中止呕、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、促进消化、预防心脑血管疾病等功效;可与龙须菜、生菜、五花肉搭配;与鸡肉、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;

糖桂花的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效;

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营养信息

  • 秘制脆皮烤鸡热量2230 千卡
  • 脂肪164.93 克
  • 蛋白质54.12 克
  • 碳水化合物234.67 克
  • 38941.2 毫克
  • 213 毫克
  • 9.63 毫克
  • 1279 毫克

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