| 家常木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 690克 | 家常木须肉热量/卡路里521千卡 | |||
1/3. 处理食材:鸡肉切薄片放料酒,老抽,淀粉,盐腌制,注意盐要最后放这样炒出来的肉滑嫩;将黄瓜、胡萝卜斜刀切片;提前泡好的木耳清洗干净;葱蒜切沫
2/3. 锅鸡放少许油小火将鸡肉炒至变色出锅备用

3/3. 锅里放油(正常炒菜量),油热放入葱沫,按照食材易熟程度依次放入胡萝卜、木耳、黄瓜,鸡蛋,鸡肉翻炒,放少许盐(因鸡肉有盐味放适量即可),关火点几滴香油。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、温中益气、活血通络等功效;可与冬瓜、油菜、豇豆搭配;与大蒜、李子、芝麻相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、减肥强体、降血糖等功效;可与墨鱼、虾米、鱿鱼搭配;与金樱子、小白菜、金桔相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、增加食欲、促消化等功效;可与大米、狗肉、香菇搭配;与杏、冬虫夏草、山楂干相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与干辣椒、圆生菜、百合搭配;与鹅肉、豆浆、糖精相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、补气血、清肠胃等功效;可与鱿鱼、豇豆、草鱼搭配;与白萝卜、麦冬、田螺相克,同食可能会引起不适;