| 波兰种紫薯吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 紫薯粉 | 克 | 86千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 786克 | 波兰种紫薯吐司热量/卡路里2516千卡 | |||
 热量2516千卡，相当于对面舞559分钟消耗的热量...270 | |||||
波兰种紫薯吐司的做法共7个步骤
食材主料/辅料
#波兰种#（适量）、高粉（50）、水（50）、酵母（1）、#主面团#（适量）、高粉（200）、牛奶+蛋（100）、紫薯粉（20）、盐（3）、细砂糖（20）、酵母（2）、黄油（15）
1/7. 波兰种材料混合至无干粉，盖上保鲜膜冷藏 我隔夜的 12h
2/7. 波兰种和主面团除黄油外所有材料混合成光滑面团 然后加入软化黄油
3/7. 手揉出手套膜 室温发酵至2倍大 这种天气很容易发过 要小心
4/7. 排气后一分三 滚圆
5/7. 擀开成牛舌状
6/7. 卷起 盖保鲜膜松弛15min
7/7. 松弛后接口朝上 再次擀开 卷起
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、治肝顺胃、调味等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 波兰种紫薯吐司热量2516 千卡
- 脂肪101.34 克
- 蛋白质27.59 克
- 碳水化合物346.35 克
- 钠10077.7 毫克
- 钙134 毫克
- 铁5.48 毫克
- 钾60 毫克