| 鸡汁脆皮土豆泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 总量 | 943克 | 鸡汁脆皮土豆泥热量/卡路里2110千卡 | |||
 热量2110千卡，相当于干砌墙703分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡汁脆皮土豆泥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土豆（250克）、春卷皮（5张）、明虾（10个）、太太乐鲜鸡汁（1汤匙）、黑胡椒粉（1小撮）、生姜（2片）、小葱（1根）、料酒（1汤匙）
1/8. 准备好食材
2/8. 土豆削皮切薄片，上锅蒸熟
3/8. 蒸熟的土豆放入大碗，用擀面杖或者大勺子按压成土豆泥，加入一汤匙太太乐鲜鸡汁和一小撮现磨黑胡椒碎，拌匀备用。
4/8. 锅中水烧开，放入姜片葱段料酒，放明虾进去煮两分钟至熟后捞出，剥去头和虾壳，留最后一节虾壳和尾巴。
5/8. 方形春卷皮对半切开
6/8. 挖一勺土豆泥摊平在春卷皮一头，在土豆泥中间放一只熟虾仁
7/8. 卷起来，在春卷皮最尾端蘸点水，黏住。
8/8. 小锅中放油，烧热后放入包好的鸡汁土豆泥卷，炸到表面金黄，捞出沥油后装盘即可食用
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、抗衰老、补充营养等功效；可与豆角、豇豆、牛里脊搭配；与香雀、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有祛脂降压、解毒、补充能量等功效；
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、增强性功能、抗早衰等功效；可与韭菜、丝瓜、鸡蛋搭配；与木瓜、鸡肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡汁脆皮土豆泥热量2110 千卡
- 脂肪35.7 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物55.8 克
- 钠607.5 毫克
- 钙93 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾669 毫克