| 拆骨肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1032千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 609克 | 拆骨肉饼热量/卡路里1181千卡 | |||
 热量1181千卡，相当于上课656分钟消耗的热量...108 | |||||
拆骨肉饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
拆骨肉（适量）、小麦面粉（300克）、水（200克）、酵母（3克）、甜面酱（适量）、老抽（适量）、葱花，蒜末（适量）
1/8. 大骨头高压锅放料酒，葱花，五香粉，酱油，水，香叶，大料压熟烂后把肉剥下来弄成碎肉备用。
2/8. 锅里放油，炒香葱花蒜末后放入肉炒勻，再加入老抽和甜面酱继续炒匀后晾凉备用。同时把面粉、水、酵母混合均匀。放阳光下醒发一小时左右。
3/8. 发好面后，按包包子手法包肉。
4/8. 压下来
5/8. 按扁
6/8. 放锅里两面煎成金黄色出锅啦
7/8. 近照
8/8. 刚出锅的外焦里嫩，很好吃呀。
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾厚肠、养胃、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 拆骨肉饼热量1181 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物125.9 克
- 钠225.9 毫克
- 钙26 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾12 毫克