| 花生杏仁酱面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 高粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 408克 | 花生杏仁酱面包热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡，相当于冲浪507分钟消耗的热量...108 | |||||
花生杏仁酱面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高粉（220克）、酵母粉（3克）、水（135克）、高粉（30克）、水（20克）、细砂糖（30克）、盐（四分之一小匙）、糼滑花生酱（70克）、蛋白（30克）、糖粉（30克）、杏仁粉（20克）
1/13. 把高粉220克，水135克，酵母粉3克混合，搅拌成团，不需光滑。盖上保鲜膜，发酵至二倍大。
2/13. 将发酵好的中种面团加入高粉30克，细砂糖30克，盐四分这一小匙，放入面包机搅拌20分钟呈稍具光滑状。
3/13. 加入花生酱。再搅拌20分钟呈可拉出稍具透明薄膜状的面团。
4/13. 放入容器中，进行二次发酵。
5/13. 发酵至二倍大的面团按压排气后等分成2份，滚圆后盖上膜松弛约10分钟。
6/13. 将面团先擀成椭圆片，然后轻轻拉开四个角，慢慢向四面擀开，整成长方形。
7/13. 轻轻卷起，并将面团尾端粘紧整成长约30厘米的圆柱体。
8/13. 用手轻轻压平，用刀切成二条，头部不切断。
9/13. 编成麻花状，粘紧尾部。
10/13. 放入烤盘中放于温暖湿润处进行最后发酵。
11/13. 蛋白加入糖粉搅匀，再加入杏仁粉搅成细滑的杏仁酱。
12/13. 刷在发酵好的面团表面。
13/13. 放入预热的烤箱中，180度25分钟左右。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 花生杏仁酱面包热量913 千卡
- 脂肪10.93 克
- 蛋白质64.44 克
- 碳水化合物186.28 克
- 钠55 毫克
- 钙30 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾955 毫克