| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 300克 | 家常豆腐热量/卡路里389千卡 | |||
 热量389千卡，相当于潜泳26分钟消耗的热量...900 | |||||
家常豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（200克）、肉馅（100克）、水发木耳（50克）、郫县辣酱（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、姜（适量）
1/9. 准备好所用食材。
2/9. 把豆腐切成小方块。
3/9. 泡发的木耳撕成小朵。
4/9. 锅中加入水和少量的盐，下入豆腐块烧开煮至2分钟后捞出沥干水分。
5/9. 锅中注油，下入郫县辣酱煸炒出红油后下入葱姜炒香。
6/9. 放入肉馅煸炒至变色。
7/9. 烹入料酒，加入酱油 糖煸炒均匀。
8/9. 下入煮好的豆腐和木耳，再加入适量的清水。
9/9. 烧开后，转中火，烧至汤汁浓缩。勾入薄芡，加入鸡精调味即可。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有补脾益胃、清热润燥、清肺健肤等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、止消渴、滋阴等功效；可与柿子、韭菜、菠萝搭配；与鹌鹑、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量389 千卡
- 脂肪18.49 克
- 蛋白质26.32 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠64.2 毫克
- 钙175 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾444 毫克