| 自制豆腐花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 329克 | 自制豆腐花热量/卡路里547千卡 | |||
 热量547千卡，相当于爬泳68分钟消耗的热量...480 | |||||
自制豆腐花的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄豆（150克）、豆浆（1000毫升）、葡萄糖内脂（3克）
1/5. 黄豆浸泡过夜，中间要换两次水，天热需要把它放到冰箱里。
2/5. 泡好的豆子加水放料理机里打磨成浆。然后过滤掉豆渣。
3/5. 放入锅中煮，我是用电饭煲来煮，需要电饭煲的保温功能。
4/5. 葡萄糖内脂一小袋3克，加10ml凉开水调匀。倒入煮好的85度豆浆里即可。静置20分钟就变成豆腐花了。
5/5. 咸味的豆花可以加榨菜末，虾皮，紫菜，香油，葱花，酱油，一点点辣酱即可……
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防癌症、降血脂、利水等功效；可与花生、牛蹄筋、燕麦片搭配；与基围虾、酸奶、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和阴阳、降血压、补虚等功效；可与莲子、核桃、胡萝卜搭配；与药物、鸡蛋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制豆腐花热量547 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质23.8 克
- 碳水化合物61.8 克
- 钠15 毫克
- 钙176 毫克
- 铁7.51 毫克
- 钾1090 毫克