| 豆腐皮拌豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 绿豆芽 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 总量 | 329克 | 豆腐皮拌豆芽热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡，相当于仰卧起坐96分钟消耗的热量...480 | |||||
豆腐皮拌豆芽的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮（2张）、绿豆芽（150克）、黄瓜（1根）、大蒜（5瓣）、葱（1段）、姜（1片）、醋（2勺）、花椒（5粒）、干辣椒（2个）、味极鲜（2勺）、香油（2滴）、白糖（适量）、食盐（适量）、郫县豆瓣酱（半勺）、花生油（2勺）
1/8. 装备好食材
2/8. 葱姜蒜切成碎末，辣椒切成小段，黄瓜切成片，豆腐皮切成丝备用
3/8. 锅中加油烧热，放入花椒炒香，加入葱姜蒜、辣椒，翻炒均匀，加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入2滴香油搅拌均匀
4/8. 将一上做好的调料倒入碗中，加入味极鲜、醋、食盐】白糖搅拌均匀做成调味汁
5/8. 豆芽在沸水中烫漂断生，捞出备用
6/8. 豆腐皮在沸水中烫漂30S，捞出备用
7/8. 将三种菜菜混匀，倒入做好的调味汁，搅拌均匀即可
8/8. 出盘啦
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、保护心脏、清热润肺等功效；可与里脊、梅花肉、散叶生菜搭配；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴壮阳、预防便秘、美肌肤等功效；可与鸭肝、胡萝卜、鲫鱼 搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐皮拌豆芽热量767 千卡
- 脂肪18.12 克
- 蛋白质45.74 克
- 碳水化合物22.61 克
- 钠16.4 毫克
- 钙216 毫克
- 铁14.46 毫克
- 钾797 毫克