| 改良版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫皮茄子 | 克 | 52千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 353克 | 改良版热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡，相当于单板滑雪21分钟消耗的热量...378 | |||||
改良版的做法共6个步骤
食材主料/辅料
紫皮茄子（3个）、龙口粉丝（两小把）、大蒜（一头）、蒸鱼豉油（海天牌）（适量）、蚝油（海天牌）（适量）、葱花（少许）
1/6. 将茄子洗净，切好
2/6. 将切好的茄子放入蒸锅中，蒸入9分熟
3/6. 考盘铺上锡纸将四周折好，放入蒸好的茄子。
4/6. 锅中放入油将切好蒜编炒出香味
5/6. 取小碗里面放入热水将粉丝泡软，分别切入小段
6/6. 茄子里面分别放入蒸鱼豉油，炒好的蒜泥，蚝油，粉丝葱花后，在放入一遍调料
食材功效信息
紫皮茄子的热量18千卡（每100克）；具有清热解暑、抗衰老、养颜护肤等功效；可与明虾 、菠菜、肥牛搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、杀菌、帮助消化等功效；可与粳米、醋、莴笋搭配；与芒果、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、增强食欲、减肥等功效；
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营养信息
- 改良版热量133 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠25 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾522 毫克