| 水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 101克 | 水煮牛肉热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡，相当于讲话28分钟消耗的热量...108 | |||||
水煮牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉卷（适量）、芹菜、金针菇（适量）、辣椒段，辣椒碎，蒜末（适量）、香菜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、盐、糖（适量）
1/9. 热锅冷油炒豆瓣酱，炒出红油
2/9. 加水煮开
3/9. 汆烫金针菇和芹菜（一分钟内）芹菜不宜过长，个人比较爱吃脆一点的
4/9. 装盘
5/9. 牛肉卷下锅煮一分半钟捞出
6/9. 装盘
7/9. 撒上蒜末辣椒段和辣椒碎
8/9. 浇上热油
9/9. 撒上香菜即可
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、帮助消化、缓解胃痛等功效；可与胡萝卜、羊排、虾搭配；与火腿、排骨、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、增进食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮牛肉热量51 千卡
- 脂肪1.19 克
- 蛋白质5.2 克
- 碳水化合物18.21 克
- 钠260 毫克
- 钙30 毫克
- 铁0.38 毫克
- 钾184 毫克