| 麻辣鸭脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭爪 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 514克 | 麻辣鸭脚热量/卡路里1241千卡 | |||
 热量1241千卡，相当于溜旱冰165分钟消耗的热量...450 | |||||
麻辣鸭脚的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭爪（500克）、丁香（适量）、花椒粉（适量）
1/5. 鸭爪去指甲部位后泡20分钟后,这是准备说需要的配料～
2/5. 所有配料：
配料一：丁香,木香,陈皮,草果,甘草,白豆蔻,香叶,砂仁,五加皮,沙姜,薄荷,八角,桂皮,小茴香,花椒粉,辣椒粉,盐,姜,蒜,辣椒油,芝麻油
配料二：老抽,生抽,蚝油,冰糖
（这样的蒜很好吃,可以多放点）
3/5. 将配料一爆香后加入配料二翻炒～
（建议配料买个汤料袋将炒好的配料装起来,那样吃的时候不会把配料吃到,而且装碟后的鸭爪也比较美观）
4/5. 倒入沥干水的鸭爪翻炒均匀后倒水,喜欢有嚼劲的放没过鸭爪一半的水,喜欢软软的放没过鸭爪一半过的水,大火煮开转小火焖至汤汁收。
5/5. 想吃吗？想吃自己做吧,哈哈哈～
食材功效信息
鸭爪的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
丁香的热量359千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有支气管炎、神经痛、温中散寒等功效；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、治疗高血压、增加食欲等功效；可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配；
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营养信息
- 麻辣鸭脚热量1241 千卡
- 脂肪45.8 克
- 蛋白质22.5 克
- 碳水化合物134.1 克
- 钠238.5 毫克
- 钙782 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾442 毫克