| 红烧草鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 565千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 693克 | 红烧草鱼热量/卡路里1232千卡 | |||
 热量1232千卡，相当于蹦床352分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧草鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
草鱼（500克）、食用油（适量）、郫县豆瓣酱（1勺）、醋（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 提前用盐腌好的草鱼块，这样更入味
2/6. 部分调料
3/6. 待油微热放入鱼块小火慢煎，火太大容易粘锅
4/6. 煎的同时把醋，豆瓣酱，姜蒜放少量水调好
5/6. 鱼煎到皮黄色就可以翻面，再煎两分钟就可以把调好的佐料倒入锅内，闷几分钟（我煎的时候急了下所以有点破皮了）
6/6. 最后放一小勺子生抽，放入香葱就可以出锅了，看着是不是很有食欲咧
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、开胃、养颜等功效；可与胡萝卜、豆腐、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防高血压、治疗高血压等功效；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有利湿消肿、有利于生长发育、降低胆固醇等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、促消化、护肝等功效；可与桑葚、土豆、猪骨搭配；与羊排、羊骨、豌豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 红烧草鱼热量1232 千卡
- 脂肪106.6 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物15.5 克
- 钠36540.5 毫克
- 钙590 毫克
- 铁26.2 毫克
- 钾504 毫克