| 小酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 花生 | 克 | 340千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黑芝麻 | 克 | 78千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 442克 | 小酥饼热量/卡路里1765千卡 | |||

1/8. 准备好食材(花生要先放烤箱烤10分钟,去皮后碾碎)

2/8. 把软化好的黄油加入糖粉,蛋黄,用打蛋器打发至黄油很细腻

3/8. 在打发的黄油里面加入低筋面粉搅拌均匀

4/8. 加入碾碎的花生,黑芝麻,搅拌均匀,

5/8. 揉成面团

6/8. 把揉成的面团分成大小均匀的小饼

7/8. 在小饼上刷一层蛋液,放入烤箱170度烤的20分钟左右就好啦

8/8. 这是烤好的成品图~很酥很香
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和胃、抗老化、造血等功效;可与枣、鲫鱼、粳米搭配;与秋黄瓜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有祛风润肠、养颜润肤、促进骨骼发育等功效;可与枸杞子、杏仁、糯米粉搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、和中益肺、止咳等功效;