| 火腿肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 218千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 193克 | 火腿肠热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡，相当于俯卧撑47分钟消耗的热量...480 | |||||
火腿肠的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉小里脊（400克）、肌肉（60克）、糖（葡萄糖）（60克）、淀粉（60克）、橄榄油（椰子油）（适量）、白胡椒粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、蛋清（两个量）、盐（适量）
1/7. 小里脊切块放搅拌机搅碎碎的哦
2/7. 一定要搅碎哦
3/7. 过程中搅拌机太热停止工作了 我自己切的 还是不如搅的呀
4/7. 搅好以后放入所有的备料 顺时针搅拌肉泥十分钟吧
5/7. 别忘了放白胡椒粉哦 去味的 适量哈 具体我没称 但是成品没有胡椒味
6/7. 肉泥搅拌均匀后我用的寿司帘加保鲜膜卷的 也可以哦 拧紧 放冷藏室四个小时以上拿出，去掉保鲜膜用锡纸包好放锅里蒸三十分钟就OK啦
7/7. 看着不好看 吃着有香味哦
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、大便秘结、益气生津等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、健胃、帮助消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、去黑头、补气等功效；可与洋葱、小米面、牡蛎 搭配；与桔子、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿肠热量377 千卡
- 脂肪11.72 克
- 蛋白质31 克
- 碳水化合物189.51 克
- 钠10438.5 毫克
- 钙394 毫克
- 铁18.91 毫克
- 钾237 毫克