| 炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 180千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1538克 | 炸茄盒热量/卡路里2363千卡 | |||
 热量2363千卡，相当于看电影2363分钟消耗的热量...60 | |||||
炸茄盒的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄子（1000克）、五花肉馅（400克）、葱姜末（100克）、面粉（400克）、鸡蛋（2个）、食用油（适量）
1/11. 准备调馅
2/11. 调馅
3/11. 取面粉 鸡蛋 孜然粒 盐味精调制面糊
4/11. 切茄子 第一刀不用切到底
5/11. 第二刀 切断 成茄盒
6/11. 装填馅料
7/11. 继续装填
8/11. 装填完毕
9/11. 锅中坐油 烧六成热 挂糊下锅
10/11. 下锅后不要动 等下面那面定型了 翻面 炸制表面金黄 就熟了
11/11. 完毕 原谅我贪吃
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、清热解暑、保护心血管等功效；可与菠菜、苦瓜、鳗鱼搭配；与螃蟹、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与黄豆、玉米、小米面搭配；与菠萝、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、血管硬化、降血压等功效；
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营养信息
- 炸茄盒热量2363 千卡
- 脂肪111.11 克
- 蛋白质24.86 克
- 碳水化合物66.22 克
- 钠159.4 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾358 毫克