| 毛豆炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 656克 | 毛豆炒肉热量/卡路里1584千卡 | |||
 热量1584千卡，相当于打磨地板352分钟消耗的热量...270 | |||||
毛豆炒肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、姜（适量）、干海椒（3个）、干花椒（10颗）、豆瓣（2勺）、小粉（2勺）、毛豆（适量）、t盐，味精，鸡精（适量）、大蒜（适量）
1/4. 猪肉切小块，加豆瓣小粉拌均匀，腌制5分钟
2/4. 在腌制肉的时候把毛豆用水煮熟
3/4. 把油烧至8成热，放入姜蒜花椒海椒，翻炒两下，加入猪肉，抄熟，倒入毛豆
4/4. 毛豆倒入后加适量盐，味精，鸡精。拌均匀即可起锅
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、生津液、补钙等功效；可与小白菜、茄子、冬笋搭配；与牛排、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温肺止咳、发汗解表等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有补中益气、健脾利湿、涩精止带等功效；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、润燥消水、健脾宽中等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与桂鱼、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆炒肉热量1584 千卡
- 脂肪43.2 克
- 蛋白质42.6 克
- 碳水化合物39 克
- 钠6088.3 毫克
- 钙226 毫克
- 铁23.7 毫克
- 钾1707 毫克