| 无奶油版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 50克 | 无奶油版热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡，相当于郑多燕减肥操32分钟消耗的热量...360 | |||||
无奶油版的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（中等）（2个）、砂糖（50克）、抹茶粉（过筛）（8克）、全脂牛奶（一定要全脂）（250毫升）
1/8. 将分离好的蛋黄装入小碗，加入砂糖，准备打发。
2/8. 将蛋黄打发至微微发白，体积膨胀。
3/8. 加入过筛好的抹茶粉。
4/8. 用打蛋器再打发几下，使两者完全混合。
5/8. 全脂牛奶倒入奶锅，加热至边缘出现小泡。
6/8. 全脂牛奶加热后放凉5分钟，加入抹茶蛋黄糊，一边加入一边快速搅拌。
7/8. 将上步重新加热，至液体挂勺，呈糊状。（切记不要加热太久，感觉粘稠即可）图中的结块是奶皮
8/8. 将雪糕糊放凉后装入密封容器，放入冰箱冷冻层（上层），每半小时拿出来搅拌一次，搅拌六次后就可以了，让雪糕糊冷冻至硬就完成了。
有雪糕机的，准备好雪糕糊后按雪糕机的操作步骤操作即可。
食材功效信息
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、解盐卤毒、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无奶油版热量194 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物99.98 克
- 钠1 毫克
- 钙1 毫克
- 铁0.05 毫克
- 钾2 毫克