| 3步出锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 464克 | 3步出锅热量/卡路里1429千卡 | |||
 热量1429千卡，相当于割稻433分钟消耗的热量...198 | |||||
3步出锅的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（300克）、黄瓜水发木耳丝（各30克）、鸡蛋（1个）、酱油（两大匙）、白糖米醋（各一大匙）、料酒水淀粉（各两小匙）、淀粉面粉（各4大匙）、植物油（适量）
1/3. 猪里脊肉切丝，加入酱油,料酒拌匀，腌10分钟；鸡蛋黄，面粉，淀粉和水调成糊备用。
2/3. 将猪肉里脊丝挂蛋黄糊，下入6成热的油锅中滑到熟香，捞出。
3/3. 锅中留底油烧热，下入里脊丝，黄瓜丝，木耳丝炒匀，调好味道，用淀粉勾芡，出锅装盘即可。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、止消渴、润燥等功效；可与大蒜、菜花、芸豆搭配；与杏仁、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、桂圆肉、干辣椒搭配；与鹅、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、降低胆固醇等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 3步出锅热量1429 千卡
- 脂肪140.41 克
- 蛋白质32.76 克
- 碳水化合物11.92 克
- 钠5956.5 毫克
- 钙133 毫克
- 铁11.31 毫克
- 钾819 毫克