| 芸豆蹄花汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 芸豆蹄花汤热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于滑旱冰250分钟消耗的热量...420 | |||||
芸豆蹄花汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（一个）、煮肉料（1份）、白芸豆（100克）
1/6. 带筋的猪前蹄，洗净，沿骨逢切分割切块
2/6. 凉水入锅焯水，以去除杂质和血沫焯好的猪蹄再用热水冲洗干净。
3/6. 大白芸豆，提前一天用水泡上，两个对比可以清楚看到泡过的豆子大了好多。
4/6. 备齐煮肉料，这次用料不多，主要是为了保留汤汁的原味，加香菜根，会让汤多一份清香。
5/6. 焯好的猪蹄放入开水中，加入煮肉料，大火煮开后小火慢炖40分钟
6/6. 泡发的豆子放入，加胡椒粉，继续小火炖30分钟,最后加盐煮10分钟即可
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、延缓衰老、填肾精等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏仁、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芸豆蹄花汤热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克