| 花边披萨 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 19千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 167克 | 花边披萨 热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡，相当于看电影647分钟消耗的热量...60 | |||||
花边披萨 的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 准备好所有食材
2/19. 将主料中所有食材放入面包桶，启动揉面程序
3/19. 取出面团稍揉一会儿
4/19. 查看下出膜情况
5/19. 发酵至2倍大
6/19. 将发酵好的面团排气，揉几下分割成一大一小两份
7/19. 将3/4份擀成大圆片，放至刷过油的披萨盘中并用叉子叉些小孔
8/19. 将1/4份成三份再擀成长舌条放上火腿肠卷成卷
9/19. 切均匀小段
10/19. 披萨饼底四周刷一层簿簿清水后再将火腿肠段摆放成花边状
11/19. 送入烤箱再次发酵20分钟左右
12/19. 食材切片备用，蘑菇提前烤5分钟出水
13/19. 取出披萨饼底，刷层番茄沙司，再撒些百吉福马苏里拉芝士
14/19. 放上洋葱、豌豆、蘑菇和胡萝卜后再撒层马苏里拉芝士
15/19. 接着放火腿片和青红椒
16/19. 再撒上多多的百吉福马苏里拉芝士，最后在四周刷少许蜂蜜水
17/19. 送入烤箱中层：200度上下火，烤18~25分钟左右
18/19. 取出迅速撒少许芝士粉后趁热食用
19/19. 上桌趁热食用
食材功效信息
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、呵护咽喉等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、抗衰老、防癌等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花边披萨 热量647 千卡
- 脂肪103.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物252.51 克
- 钠38761 毫克
- 钙25 毫克
- 铁0.38 毫克
- 钾10 毫克