| 醉蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 395克 | 醉蟹热量/卡路里1061千卡 | |||
 热量1061千卡，相当于爬楼梯133分钟消耗的热量...480 | |||||
醉蟹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
六月黄（13只）、老姜（2大块切片）、绍兴太雕（250毫升）、荔枝酒（50毫升）、桂花酒（50毫升）、台湾酵素话梅（5颗）、老抽（15毫升）、生抽（20克）、冰糖（250克）、薄荷、迷迭香、紫苏（各少许）
1/3. 将配料放入锅中烧至冰糖融化
2/3. 六月黄清洗后，用淡盐凉白开冲洗干净后浸入已冷却冷藏过的酱料中，最后封口时加入三勺盐，放入香草即可！
3/3. 不吃蟹浸虾也是一样的好味道
食材功效信息
老姜的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、镇吐、解毒等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、解毒、和胃润肺等功效；可与黑芝麻、白果、银耳搭配；
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营养信息
- 醉蟹热量1061 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物130.7 克
- 钠17.6 毫克
- 钙50 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾1 毫克