| 腊肉炒竹笋丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笋 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 300克 | 腊肉炒竹笋丝热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡，相当于水上排球243分钟消耗的热量...180 | |||||
腊肉炒竹笋丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
竹笋（200克）、腊肉（100克）、胡萝卜（适量）、青椒（适量）、葱（适量）、八角（适量）、干辣椒（适量）、料酒（适量）、味极鲜酱油（适量）、花生油（适量）
1/10. 准备好的主配料
2/10. 竹笋剥皮切丝，凉水清洗
3/10. 开水煮2分钟小火
4/10. 腊肉切丝，葱切碎
5/10. 胡萝卜，青椒切丝
6/10. 炒锅烧热，放花生油下八角，爆出香味，再放葱碎，出香味后捞出不要。
7/10. 放腊肉丝，油不要太热，肉本来是干的，没水分。火大了会糊的
8/10. 炒肉时烹入料酒，味极鲜稍炒。放盐，鸡精，翻炒
9/10. 放胡萝卜丝，青椒味精，稍翻炒出锅
10/10. 装盘即可。竹笋与腊肉完美搭配。咸鲜香辣，再来碗米饭，美味。
食材功效信息
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、益气和胃等功效；可与木耳、猪腰、鸡肉搭配；与红糖、糖浆、豆腐相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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营养信息
- 腊肉炒竹笋丝热量730 千卡
- 脂肪68.45 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物23.05 克
- 钠0.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾389 毫克