| 自制小零食牙签肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 357克 | 自制小零食牙签肉热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于烤面包216分钟消耗的热量...150 | |||||
自制小零食牙签肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（2块）、胡椒粉（适量）、孜然粉（适量）、芝麻（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、十三香（适量）、鸡精（适量）
1/9. 所有食材准备好 猪里脊洗干净
2/9. 里脊肉较厚 要从中间切开
3/9. 刀背拍松 切小块
4/9. 切成小块 倒入所有调料 搅拌均匀
5/9. 搅拌搅拌 多放一点老抽
6/9. 腌制3小时 更入味
7/9. 热锅放油 适当多一点 以免粘锅 油烧至7成热 下锅
8/9. 下锅前记得用牙签把肉穿好 一个牙签一块肉 炸的的时候不断翻动 以免粘锅
9/9. 炸好以后再放一些孜然粉和熟芝麻 来吃
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、滋阴、补钙等功效；可与大蒜、紫菜、白菜搭配；与鹌鹑、百合、羊肝相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、发汗、散寒等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、祛寒除湿、理气开胃等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 自制小零食牙签肉热量539 千卡
- 脂肪31.8 克
- 蛋白质53.1 克
- 碳水化合物222.5 克
- 钠160.8 毫克
- 钙642 毫克
- 铁9.3 毫克
- 钾562.3 毫克