| 1Y+蔓越梅蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蔓越梅 | 克 | 198千卡 | 347千卡 | 0.35克 | 1.58克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 349克 | 1Y+蔓越梅蛋糕卷热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡，相当于跳台滑雪76分钟消耗的热量...420 | |||||
1Y+蔓越梅蛋糕卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（30克）、鸡蛋（2个）、糖粉（10克）、食用油（10克）、水（30毫升）、蔓越梅（若干）
1/8. 食材亮相
2/8. 分离出蛋黄，加入三分之一糖粉
3/8. 加入食用油10g，30g水，过筛后的面粉，搅拌均匀
4/8. 加入打发好的蛋清，
5/8. 2-9点钟点方向搅拌均匀，最后加入蔓越梅
6/8. 倒入烤盘，震出气泡
7/8. 190度预热，170度烤15分钟
8/8. 趁着微微热的时候卷起来，然后放到冰箱冷藏5分钟定型
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、黄豆、丝瓜搭配；与鹅蛋、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、调味等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防高血压、血管硬化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 1Y+蔓越梅蛋糕卷热量534 千卡
- 脂肪112.39 克
- 蛋白质22.31 克
- 碳水化合物267.33 克
- 钠144 毫克
- 钙57.8 毫克
- 铁12.11 毫克
- 钾140 毫克