| 拌面炸酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 545克 | 拌面炸酱热量/卡路里2069千卡 | |||
 热量2069千卡，相当于缝衣服1379分钟消耗的热量...90 | |||||
拌面炸酱的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、豆腐干（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、甜面酱（适量）、胡椒粉（适量）、辣椒粉（适量）、十三香（适量）、葱（适量）、芝麻（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 原料图，葱姜蒜切末，肉剁碎备用，豆腐干（非烟熏）切成小丁
2/10. 配料图
3/10. 热锅下冷油，油量一定要多，要不肉就会巴锅了~
4/10. 油热后下肉末划散，炒到泛白，调中火
5/10. 把葱姜蒜放进肉末里翻炒均匀
6/10. 出香味之后加入豆腐干丁，继续翻炒均匀。
7/10. 依次加入两勺甜面酱，一勺郫县豆瓣酱，辣椒面（根据个人喜好增加），十三香少许，翻炒均匀
8/10. 然后加入少许盐，少许酱油，改小火翻炒，不停翻炒是防止粘锅，翻炒均匀撒进熟芝麻，关火拌匀
9/10. 进容器待吃，哈哈~放在玻璃保鲜盒里，放进冰箱，想吃的时候拿出来一拌，真是好吃的不的了啊~
10/10. 今天我是拿来直接拌面吃的，加上黄瓜丝，来两勺肉酱，那真是喷喷香啊~~开饭~！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、止消渴等功效；可与南瓜、白菜、山楂搭配；与鲫鱼、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防高血压、清洁肠胃、降低胆固醇等功效；可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拌面炸酱热量2069 千卡
- 脂肪55.93 克
- 蛋白质25.47 克
- 碳水化合物11.5 克
- 钠157.5 毫克
- 钙330 毫克
- 铁5.37 毫克
- 钾331 毫克