| 草莓红酒冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 139克 | 草莓红酒冰淇淋热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡，相当于午睡449分钟消耗的热量...48 | |||||
草莓红酒冰淇淋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
草莓、芒果、香蕉等（适量）、金钻植脂淡奶油（250毫升）、鸡蛋（3个）、白砂糖（50克）、全脂纯牛奶250ml（1盒）、可可粉（10克）、抹茶粉（10克）、自酿红酒（甜度高）（2勺）
1/9. 草莓切丁，用红酒浸泡10分钟
2/9. 蛋黄分离，蛋黄+白砂糖打发至发白
3/9. 加入牛奶，搅拌均匀
4/9. 上锅小火煮，注意千万不能煮开锅（否则就变成蛋花了），煮到浓稠，挂勺时关火
5/9. 淡奶油分两次加糖，打发（湿性打发，打发到4-6分）
6/9. 打发的淡奶油，和蛋黄牛奶搅匀；
分出一半，加可可粉
7/9. 拌匀（最后混合的时候，一定不要用虑勺过滤！！！就用勺子搅拌均匀即可，否则就会出现渣渣很难看。）
8/9. 包上保鲜膜，每冻一个小时，拿出来搅拌一下
9/9. 大概冻两个小时，搅拌两次之后，加入草莓丁和红酒汁，冻好就可以吃了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、保护肝脏等功效；可与百合、丝瓜、韭菜搭配；与鹅肉、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、润肺生津、舒缓肝气等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗皮肤老化、护齿明目、灭菌等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓红酒冰淇淋热量359 千卡
- 脂肪19.71 克
- 蛋白质37.96 克
- 碳水化合物155.12 克
- 钠165.4 毫克
- 钙150 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾503 毫克