| 土豆炖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 922克 | 土豆炖茄子热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡，相当于高尔夫球301分钟消耗的热量...270 | |||||
土豆炖茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（一块）、土豆（一个）、茄子（一个）、葱姜蒜末 花椒八角（适量）、甜酱 南酒 酱油（适量）
1/5. 初步加工 土豆茄子切块 葱姜蒜末 花椒大料 肉切片
2/5. 热锅 倒油 下肉片和葱姜蒜末 花椒大料 翻炒
3/5. 肉片泛白后 加入南酒翻炒 依次放甜酱一小勺 酱油少许 加水 烧开
4/5. 放入土豆 茄子 加水 水量以淹没过食材的一半为最佳 盖锅盖 大火炖2-3分钟 期间不要翻动 等土豆松软后 放盐 翻炒几下 入味后即可
5/5. 当当当当~要是加上豆角就是地三鲜呀哈哈
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补虚、润肌肤等功效；可与魔芋、木瓜、豆腐皮搭配；与梨、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、降糖降脂、益气等功效；可与豆角、黄瓜、肥牛搭配；与螃蟹、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、养阴补虚、保护心血管等功效；可与海虾、基围虾、兔肉搭配；与螃蟹、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炖茄子热量1356 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物21.3 克
- 钠65.6 毫克
- 钙33 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾724 毫克