| Focaccia迷迭香面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 脱脂牛奶 | 克 | 65千卡 | 34千卡 | 3.37克 | 0.08克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 445克 | Focaccia迷迭香面包热量/卡路里971千卡 | |||
 热量971千卡，相当于洗车324分钟消耗的热量...180 | |||||
Focaccia迷迭香面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、脱脂牛奶（190克）、耐低糖酵母（5克）、盐（5克）、亚麻籽油（面团）（20克）、迷迭香碎（5克）、黑橄榄（50克）、亚麻籽油（刷面）（10克）
1/10. 准备好所需材料
2/10. 将高筋面粉、酵母，牛奶、盐混合后揉成面团（揉至扩展阶段），加入亚麻籽油，揉匀即可；盖上保鲜膜进行基础发酵
3/10. 发酵好的面团，手指沾高筋面粉插入，不回缩即可；将面团平均分割成5份，松弛15分钟
4/10. 阳晨爱心模具中刷一层亚麻籽油（不是为了防沾）
5/10. 将松弛好的面团先用擀面杖擀平，然后放入模具中，用手按压铺平
6/10. 进行最后发酵，约30分钟
7/10. 黑橄榄切片
8/10. 取出发酵好的面团，表面刷上亚麻籽油，再依次按上黑橄榄，撒上迷迭香碎
9/10. 烤箱预热200度，上下火，中下层烘烤20分钟
10/10. 出炉后的佛卡夏，放置温热即可食用
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
脱脂牛奶的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、治肝顺胃、消毒等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- Focaccia迷迭香面包热量971 千卡
- 脂肪1.74 克
- 蛋白质17.37 克
- 碳水化合物90.19 克
- 钠10076 毫克
- 钙181 毫克
- 铁2.53 毫克
- 钾166 毫克