| 青芥海苔费南雪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 170克 | 青芥海苔费南雪热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡，相当于化妆266分钟消耗的热量...120 | |||||
青芥海苔费南雪的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋白（50克）、低筋面粉（20克）、细砂糖（50克）、杏仁粉（40克）、蜂蜜（10克）、青芥末、（10克）、咸味海苔（适量）、无盐黄油（50克）
1/9. 模具抹黄油后入冰箱冷冻降温。
2/9. 杏仁粉、糖粉、低筋面粉混合过筛。
3/9. 黄油切块，小火熬煮成棕褐色，离火过滤两次后待其降温。
4/9. 蛋白加砂糖搅打至膨胀起泡，失去黏性。
5/9. 加入粉类、蜂蜜，混合均匀。
6/9. 拌入温热的榛果黄油，拌匀。
7/9. 面糊中拌入青芥末、海苔碎拌匀，移至冰箱冷藏过夜。
8/9. 取出面糊，分装入费南雪模中，8-9分满。
9/9. 预热烤箱190度，中层、上下火，烘烤约12分钟费南雪边缘微焦即可，出炉5分钟后脱模即可。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、防细菌感染、治喉痛等功效；可与黄豆、西红柿、青椒搭配；与味精、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、滑肠、血虚津枯等功效；可与牛奶、芝麻、西洋菜搭配；与猪里脊、猪里脊肉、葛根相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、杀菌、保护肝脏等功效；可与桑葚、雪梨、梨搭配；与大蒜、油豆腐、生菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青芥海苔费南雪热量531 千卡
- 脂肪11.97 克
- 蛋白质33.1 克
- 碳水化合物324.23 克
- 钠133.2 毫克
- 钙328 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾910 毫克