| 玛格丽特饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 351克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里1789千卡 | |||
 热量1789千卡，相当于冲浪994分钟消耗的热量...108 | |||||
玛格丽特饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、玉米淀粉（100克）、黄油（100克）、熟蛋黄（2个）、盐（1克）、细砂糖（50克）
1/10. 黄油室温软化，加糖和盐，搅打均匀
2/10. 打发至体积稍微膨大，颜色变浅，呈膨松状
3/10. 熟蛋黄过筛，成蛋黄细末
4/10. 把过筛的蛋黄加入打发好的黄油里，搅打均匀
5/10. 把低粉和玉米淀粉混合过筛加入到打发好的黄油里，揉成面团
6/10. 将面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏半小时
7/10. 取出面团，取一小块，揉成小圆球
8/10. 将小圆球放烤盘上，用拇指按扁，饼干会出现自然的裂纹
9/10. 烤箱预热，170度烤20分钟，边缘稍黄即可
10/10. 尝一个，入口即化
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、大便秘结、预防便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、治肝顺胃等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、调整胃肠道、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 玛格丽特饼干热量1789 千卡
- 脂肪99.5 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物277.6 克
- 钠10079 毫克
- 钙132 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾57 毫克