| 椰子饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 椰蓉 | 克 | 410千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 558.25克 | 椰子饼热量/卡路里2519千卡 | |||
 热量2519千卡，相当于拉筋1008分钟消耗的热量...150 | |||||
椰子饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
饼皮材料：（适量）、黄油（70克）、低筋面粉（150克）、细砂糖（35克）、鸡蛋清（20（约半个鸡蛋）克）、饼馅材质：（适量）、低筋面粉（30克）、细砂糖（70克）、椰蓉（60克）、黄油（30克）、椰汁（或椰浆）（90克）、全蛋液（一个半鸡蛋）、泡打粉（1.25克）
1/17. 准备好食材。
2/17. 黄油隔温水搅拌至融化，加入细砂糖继续搅拌溶化。
3/17. 离火稍放凉后，加入鸡蛋液搅拌均匀。
4/17. 筛入低粉。
5/17. 用刮刀翻拌成面团，这样饼皮就完成了，放一旁醒发备用。
6/17. 黄油隔热水至融化，加入细砂糖搅拌均匀。
7/17. 加入椰汁和全蛋液，搅拌均匀。
8/17. 筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀。
9/17. 加入椰蓉，搅拌均匀。
10/17. 把醒发好的面团分成12等份。
11/17. 用双手大拇指转圈摊压成模具大小、厚薄均匀的饼皮。
12/17. 倒入椰子饼馅，约八分满即可。
13/17. 入预热好的烤箱中层，上下火190度，25分钟。
14/17. 出炉稍放凉即可脱模食用。
15/17. 成品图。
16/17. 成品图。
17/17. 成品图。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、保护胃肠、解盐卤毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、和中益肺、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 椰子饼热量2519 千卡
- 脂肪286.18 克
- 蛋白质53.5 克
- 碳水化合物422.62 克
- 钠381.4 毫克
- 钙248 毫克
- 铁10.16 毫克
- 钾937 毫克