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荔枝红烧肉

荔枝红烧肉的热量和减肥功效

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荔枝红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉2032千卡508千卡9.27克52.33克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
冰糖119千卡397千卡0克0克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
荔枝205千卡66千卡0.83克0.44克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
总量1172荔枝红烧肉热量/卡路里2661千卡
粉刷 热量2661千卡,相当于粉刷887分钟消耗的热量...180

荔枝红烧肉的做法共11个步骤

食材主料/辅料

五花肉(400克)、大葱(2)、八角(2个)、干辣椒(2个)、冰糖(30克)、啤酒(1罐)、荔枝(5颗)、生姜(3片)
荔枝红烧肉的做法图解1

1/11. 生姜切片,葱切段,辣椒切段,八角洗干净

荔枝红烧肉的做法图解2

2/11. 剥五个荔枝

荔枝红烧肉的做法图解3

3/11. 五花肉切方块

荔枝红烧肉的做法图解4

4/11. 入水焯两分钟,出锅备用

荔枝红烧肉的做法图解5

5/11. 不加油!不加油!不加油!(重要的事说三遍)
肉倒入锅中爆炒,然后加配料继续炒炒炒,荔枝不加
两三分钟,炒出葱香味儿了,出锅,再次备用

荔枝红烧肉的做法图解6

6/11. 放油,冰糖倒进去,小火化糖,等变成棕色(焦糖色)

荔枝红烧肉的做法图解7

7/11. 把肉倒锅里上色,均匀翻炒使每块都裹上一层焦糖色,加荔枝

荔枝红烧肉的做法图解8

8/11. 倒一罐啤酒

荔枝红烧肉的做法图解9

9/11. 炖!
大火烧开转小火炖三十分钟!
时间到如果还未收汁就转大火!
起锅前加少许盐!(我家做饭不放味精,你可以自行加鸡精或者味精。)

荔枝红烧肉的做法图解10

10/11. 出锅啦!
热气腾腾!

荔枝红烧肉的做法图解11

11/11. 好吃!

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补虚、止消渴等功效;可与白菜、大蒜、丝瓜搭配;与甘草、香菜、百合相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防癌症、增强食欲等功效;可与粳米、红枣、海虾搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有行气、健胃、增加白细胞等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、防感冒、健胃消食等功效;可与鹌鹑、鳕鱼、茄子搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、化痰止咳、润肺等功效;可与香蕉、草莓、黑芝麻搭配;

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营养信息

  • 荔枝红烧肉热量2661 千卡
  • 脂肪71.42 克
  • 蛋白质32.88 克
  • 碳水化合物271.75 克
  • 146.9 毫克
  • 329 毫克
  • 37.4 毫克
  • 2504 毫克

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