| 海蚌蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海蚌 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | 9.5克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 375克 | 海蚌蒸蛋热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡，相当于办公室工作153分钟消耗的热量...90 | |||||
海蚌蒸蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
海蚌（3个）、盐（适量）、鸡蛋（3个）
1/5. 海蚌洗干净，冷水下锅，直到海蚌都开了
2/5. 要捞掉那些泡沫，然后把壳挑掉
3/5. 我用了三个鸡蛋，因为鸡蛋是老家自己的土鸡蛋，比较小，盐巴我加到海蚌汤里面了，防止加鸡蛋里面盐不均匀
4/5. 汤汁加入的时候边加边搅拌，最后要把泡沫捞掉
5/5. 我在微波炉蒸的，蒸了五分钟，可以隔水蒸，隔水蒸出来就很嫩跟豆腐一样~用海蚌汤蒸蛋很鲜
食材功效信息
海蚌的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、滋阴补虚、清热凉肝等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、清污解毒等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、防细菌感染等功效；可与青椒、银鱼、干辣椒搭配；与地瓜、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海蚌蒸蛋热量229 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物13.62 克
- 钠10174 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克