| 盐焗五花腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 920克 | 盐焗五花腩热量/卡路里1960千卡 | |||
 热量1960千卡，相当于跑步机490分钟消耗的热量...240 | |||||
盐焗五花腩的做法共18个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、番茄（适量）、白菜（适量）、鲜姜（适量）、蒜头（适量）、白芝麻（适量）、盐焗鸡调料包（适量）
1/18. 先切肉，切好放在调料盘内。
2/18. 加小许米酒（20毫升）、轻翻后加入调料包（我粘指试过，应全包放了）、撒把芝麻再翻，盖上盖1分钟后掀开盖。（一定要掀开盖，不然就变蒸肉咯）
3/18. 切半棵白菜，洗干净后凉干。
4/18. 铺上锡纸，把白菜包上。
5/18. 一块锡纸包不上就两块来个十字包。
6/18. 热锅，把包好的包菜放锅里烤。（6分钟）
7/18. 再把肉放在锡纸上包好。
8/18. 看白菜把多余水份烤出来后，再放肉下去烤。（10分钟）
9/18. 拔5颗蒜子、刮一块鲜姜、切一个番茄放在搅拌机内
10/18. 搅成蒜茄酱
11/18. 装起来备用
12/18. 肉熟了，把肉和菜都拿出来。
13/18. 翻开肉包。
14/18. 把肉夹在碟子上。
15/18. 蒜茄酱扒进碟中间，用汤勺把蒜茄酱向边上捂。
16/18. 翻开菜包。
17/18. 再把白菜夹到碟中间，成了
18/18. 吃后发觉盐焗肉味太浓了，反觉得蒜香味淡了。应该把蒜子加到三倍份量。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、润燥等功效；可与萝卜、洋葱、南瓜搭配；与菊花、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、护肤、健胃消食等功效；可与豆腐、鸡蛋、菜花搭配；与河蟹、虾、鱼干相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿通便、解热除烦等功效；可与鸭肉、火腿、鳜鱼搭配；与黄瓜、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 盐焗五花腩热量1960 千卡
- 脂肪52.94 克
- 蛋白质12.55 克
- 碳水化合物11.18 克
- 钠348 毫克
- 钙72 毫克
- 铁1.54 毫克
- 钾647 毫克