| 熔岩巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 熔岩巧克力蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于跆拳道10分钟消耗的热量...600 | |||||
熔岩巧克力蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、黑巧克力（70克）、黄油（55克）、蛋黄（1个）、细砂糖（20克）、低筋粉（30克）、朗姆酒（1大勺）、糖粉（适量）
1/14. 准备用料
2/14. 将巧克力和黄油切小块，放入碗中
3/14. 隔水加热融化
4/14. 搅拌均匀，冷却至35度左右
5/14. 鸡蛋和蛋黄倒入碗中，加入细砂糖
6/14. 搅打成浓稠的蛋沫
7/14. 倒入巧克力糊中
8/14. 加入朗姆酒，拌匀
9/14. 筛入低筋粉
10/14. 拌匀，放入冰箱冷藏30分钟
11/14. 装入纸杯，7分满
12/14. 放入烤箱，中层，上下火220度，烤10分钟
13/14. 出炉
14/14. 撕去纸模，撒上糖粉，趁热食用
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、预防癌症等功效；可与荠菜、小米、肥牛搭配；与鹅、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熔岩巧克力蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克