| 超好吃红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 老冰糖 | 克 | 1509千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 676克 | 超好吃红烧肉热量/卡路里2408千卡 | |||
 热量2408千卡，相当于滑旱冰344分钟消耗的热量...420 | |||||
超好吃红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 一斤带皮五花肉，切成块，不要太小哦，煮熟会有点缩水（切肉方知有个好家伙事的重要性啊，累死我了），放凉水和肉一起下锅汆水，捞出肉，倒掉血水
2/6. 豆腐皮切宽一点的条，一点姜，三块桂皮，两个八角，这时候把鸡蛋煮上，煮的嫩一点
3/6. 切肉的时候把油热好，把香料加入锅里爆香，电饭煲比较慢，不要着急一定要炒香，闻见香味就可以啦
4/6. 闻见香料的味道，把汆好的肉下锅，翻炒一下，盖上锅盖，把多余的油逼出来，这一步也会时间比较长，但为了好吃不要着急哟！不时翻炒一下，不要炒糊了
5/6. 油靠的差不多的时候，加入三勺老抽，两勺味极鲜继续翻炒，现在不需要很久，炒匀了就OK，然后加水加冰糖，慢慢炖就可以啦！我这锅肉差不多炖了两个小时，第一次开锅以后就可以下豆腐皮和鸡蛋（鸡蛋煮好后剥了皮再下到肉里，这样非常入味）
6/6. 定时两个小时以后，就盖着盖，把电源拔了慢慢入味，第二天吃的时候还可以下点蔬菜进去，红烧肉的美味就不多说了，这个鸡蛋简直了^_^
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止咳消痰、保护心脏、清热润肺等功效；可与辣白菜、猪肉片、猪五花腩搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、清热解毒等功效；可与洋葱、基围虾、海虾搭配；与鹅肉、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、暖脾胃、除积冷等功效；可与鸡肝、猪肚、蜂蜜搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、理气止痛、温阳散寒等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
老冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 超好吃红烧肉热量2408 千卡
- 脂肪35.51 克
- 蛋白质91.89 克
- 碳水化合物296.85 克
- 钠191.1 毫克
- 钙501 毫克
- 铁45.35 毫克
- 钾1312 毫克