| 超好吃的油爆河虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 500克 | 超好吃的油爆河虾热量/卡路里465千卡 | |||

1/6. 河虾用盐水洗净后,去头开背去黑线。热锅放入10ml色拉油,放入姜片4片,蒜瓣10瓣,爆香后放入河虾翻炒2分钟。

2/6. 放入一瓶盖白酒

3/6. 放入3ml老抽(海天草菇老抽,稍微上点色就可以了,我倒多了点),翻炒1分钟

4/6. 放入5克白糖,翻炒1分钟后放入5ml生抽(海天一品鲜),翻炒1分钟

5/6. 放入冷水,大概如图的样子,加盖,闷煮2分钟,入味

6/6. 大火收汁,放入葱段,加2克盐,2克鸡精翻炒1分钟出锅
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有缓解神经衰弱、抗早衰、通乳等功效;可与韭菜花、火龙果、香菜搭配;与荷兰豆、西红柿、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;