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水煮牛肉

水煮牛肉的热量和减肥功效

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水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
大白菜205千卡47千卡3.27克0.15克
黄豆芽66千卡30千卡5.3克0.69克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
总量783水煮牛肉热量/卡路里403千卡
掸灰尘 热量403千卡,相当于掸灰尘161分钟消耗的热量...150

水煮牛肉的做法共7个步骤

食材主料/辅料

新鲜牛肉(500克)、大白菜(适量)、黄豆芽(适量)、干辣椒(适量)、大蒜(6粒)、调料包(1包)、豆瓣酱(适量)
水煮牛肉的做法图解1

1/7. 牛肉切片,按纹理切,用盐,酱油,料酒,蛋清,生粉腌制好

水煮牛肉的做法图解2

2/7. 配菜先灼熟放锅底,大白菜的汤底留着备用

水煮牛肉的做法图解3

3/7. 配菜先灼熟放锅底,大白菜的汤底留着备用

水煮牛肉的做法图解4

4/7. 用的是这个调料包,超市里买其他牌子也可以

水煮牛肉的做法图解5

5/7. 炒香调料包和辣椒干,大蒜,豆瓣酱,加水

水煮牛肉的做法图解6

6/7. 大火煮开倒牛肉煮一分钟左右,不要太久怕牛肉老

水煮牛肉的做法图解7

7/7. 倒入装好配菜的锅,这个才要现煮现吃不要等,怕牛肉口感会老不好吃

食材功效信息

大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿通便、清热解毒、通利肠胃等功效;可与山楂、牛肚、豆腐皮搭配;与兔肉、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疣赘、预防高血压、降血压等功效;可与猪肚、牛肉、鲫鱼搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、开胃消食、促消化等功效;可与羊排、北极虾、基围虾搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有益气健脾、预防动脉硬化、有利于生长发育等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 水煮牛肉热量403 千卡
  • 脂肪13 克
  • 蛋白质25.11 克
  • 碳水化合物72.76 克
  • 709 毫克
  • 167 毫克
  • 9.78 毫克
  • 2360 毫克

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