| 肉末茄子新吃法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 556克 | 肉末茄子新吃法热量/卡路里854千卡 | |||
 热量854千卡，相当于缝衣服569分钟消耗的热量...90 | |||||
肉末茄子新吃法的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（2根）、猪肉（200克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 茄子切成长条状
2/9. 茄子上撒点盐。冷水锅蒸，大约15分钟，用筷子插透就可以了
3/9. 葱姜蒜切成末状
4/9. 小半勺勺白糖，两勺生抽，一勺醋，适量盐，搅拌均匀
5/9. 锅烧热，放入少许油，油热倒入葱姜蒜,煸香
6/9. 待香味出来，倒入肉末，翻炒均匀，倒入适量料酒
7/9. 肉变色后，倒入调好的汁。汤汁收浓就可以出锅了
8/9. 将放凉的茄子盘起来。
9/9. 盘子中央放入炒好的肉末。撒点葱做装饰
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、清热解暑、抗衰老等功效；可与鳗鱼、黄豆、凉薯搭配；与黑鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、解热毒、滋肝阴等功效；可与香芋、南瓜、黑木耳搭配；与茶叶、刀豆、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子新吃法热量854 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克