| 攸县香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 231克 | 攸县香干热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡，相当于写字64分钟消耗的热量...108 | |||||
攸县香干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
攸县香干（适量）、青辣椒（适量）、姜（适量）、蒜苗（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、大蒜（适量）
1/9. 准备好食材
2/9. 香干斜刀切薄片。
3/9. 青红椒洗净切圈，姜切未，蒜切片，蒜苗切段。
4/9. 锅中烧水，水开后倒入香干焯水一分钟左右，捞出沥干水分。
5/9. 倒入青红椒大火翻炒几下。
6/9. 加入焯好水的香干翻炒一会。
7/9. 加适量生抽，比平时炒菜放得稍多一点。
8/9. 加适量食盐，一点蚝油调味。
9/9. 加入蒜苗翻炒均匀出锅。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、促消化、镇吐等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防伤口感染、预防动脉硬化、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、帮助消化、抗癌等功效；
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营养信息
- 攸县香干热量116 千卡
- 脂肪14.39 克
- 蛋白质14.91 克
- 碳水化合物25.13 克
- 钠848 毫克
- 钙240 毫克
- 铁3.01 毫克
- 钾551 毫克